Торты домашние Рецепты с фото

Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.

У себя дома можно приготовить практически любые торты, например, медовый, шоколадный, бисквитный, сметанный или низкокалорийный с большим количеством фруктов и ягод. Торт – центральное десертное блюдо многих праздничных событий: свадебный торт, именинный торт.

По традиции, торты пекут из бисквитного, песочного, слоеного, сметанного, белкового теста или вафельных коржей, потом пропитываются сиропом или алкоголем, промазываются любым кремом, джемом, взбитыми сливками и вареной сгущенкой. Украшают кондитерские изделия кусочками фруктов, орехами, узорами из разноцветного крема, кондитерской посыпкой, мастикой, цукатами, безе и шоколадом. Современные хозяйки ценят простые рецепты тортов для дома, которые позволяют удивить гостей и не упасть в обморок от усталости прямо на кухне. Обычные коржи, сметанный крем и фрукты для украшения торта – что может быть проще? Многие фоторецепты вкусных праздничных тортов предлагают упрощенную технологию приготовления, которая не отнимет много времени, а результат порадует своим видом, ароматом и вкусом.

Песочный торт отличается от других тортов тем, что готовят его из песочных коржей. Их рассыпчатая текстура и приятный масляный вкус объясняют широкое применение песочных коржей в приготовлении многих десертов. Такие коржи сочетаются с заварными, сметанными, масляными кремами, вкусно звучат с фруктовыми наполнителями, джемами, вареньем и медом. Приготовить песочный торт в домашних условиях просто, если знать о нем несколько секретов: песочное тесто лучше готовить с разрыхлителем и не добавлять в него жидкость, тогда оно получится желаемой консистенции. Как ни крути, а рассыпчатость домашнему песочному торту придаст только большое количество масла и сахара, поэтому такой десерт нельзя назвать диетическим — а жаль, потому что отказаться от него невозможно. Выпекают коржи для песочного торта до золотисто-коричневого цвета, а после того как они остынут, их обильно смазывают сливочным кремом или другой предварительно выбранной начинкой. Торт украшают свежими фруктами и ягодами, кусочками желе, цукатами и орехами.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные блюда в домашних условиях.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам

เค้ก - ของหวานประกอบด้วยเค้กที่แช่ในครีมหรือแยมหนึ่งเค้กหรือมากกว่า ด้านบนของเค้กมักจะตกแต่งด้วยครีมไอซิ่งหรือผลไม้

 ที่บ้านคุณสามารถทำเค้กได้เกือบทุกชนิดเช่นน้ำผึ้งช็อคโกแลตบิสกิตครีมเปรี้ยวหรือแคลอรี่ต่ำพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่จำนวนมาก เค้กเป็นของหวานส่วนกลางของกิจกรรมเทศกาลมากมาย: เค้กแต่งงาน, เค้กวันเกิด

ตามธรรมเนียมเค้กจะถูกอบจากบิสกิตขนมชนิดร่วนพัฟครีมแป้งโปรตีนหรือเค้กเวเฟอร์จากนั้นแช่ด้วยน้ำเชื่อมหรือแอลกอฮอล์ทาด้วยครีมแยมวิปครีมและนมข้นต้ม พวกเขาตกแต่งขนมที่มีชิ้นผลไม้, ถั่ว, รูปแบบของครีมหลากสี, น้ำสลัดขนม, สีเหลืองอ่อน, ผลไม้หวาน, ขนมหวาน, เมอแรงค์และช็อคโกแลต แม่บ้านสมัยใหม่ชื่นชมสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับเค้กโฮมเมดที่ทำให้แขกรู้สึกประหลาดใจและไม่อ่อนล้าจากความเหนื่อยล้าในห้องครัว เค้กธรรมดาครีมและเค้กผลไม้ตกแต่ง - อะไรจะง่ายไปกว่ากัน? สูตรภาพถ่ายจำนวนมากของเค้กเทศกาลแสนอร่อยนำเสนอเทคโนโลยีการทำอาหารแบบง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลามากและผลลัพธ์ที่ได้จะพึงพอใจกับรูปลักษณ์กลิ่นและรสชาติของมัน

เค้กทรายแตกต่างจากเค้กอื่น ๆ ที่ทำจากเค้กทราย เนื้อสัมผัสที่ร่วนและรสชาติเนยที่น่ารื่นรมย์ของพวกเขาอธิบายถึงการใช้เค้กแซนดี้ในการเตรียมของหวานมากมาย เค้กเหล่านี้รวมกับคัสตาร์ดครีมเปรี้ยวบัตเตอร์ครีมเสียงอร่อยกับไส้ผลไม้แยมแยมและน้ำผึ้ง การเตรียมเค้กทรายที่บ้านเป็นเรื่องง่ายถ้าคุณรู้เคล็ดลับบางอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้: การทำอาหารประเภทแป้งขนมชนิดร่วนด้วยผงฟูและไม่เพิ่มของเหลวลงไปมันจะกลายเป็นความสอดคล้องที่ต้องการ ไม่ว่าใครจะพูดอะไรและความเป็นไปได้ของเค้กทรายแบบโฮมเมดจะให้เนยและน้ำตาลในปริมาณมากเท่านั้นดังนั้นของหวานชนิดนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร - ซึ่งน่าเสียดาย เค้กถูกอบสำหรับเค้กทรายจนเป็นสีน้ำตาลทองและหลังจากที่พวกเขาเย็นตัวลงแล้วพวกเขาจะถูกทาด้วยครีมเนยหรือไส้ที่เลือกไว้ล่วงหน้าอื่น ๆ เค้กตกแต่งด้วยผลไม้สดและผลเบอร์รี่ชิ้นเยลลี่ผลไม้หวานและถั่ว

คุณสมบัติของการเก็บของเรา:

- ชื่อ (มักเป็นสัญชาติ) ของจาน

- เวลาปรุงอาหารโดยประมาณพร้อมรูปภาพ

- รายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารปริมาณและสัดส่วน

- อุปกรณ์และเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

- จำนวนคนที่คำนวณจาน

- จานแคลอรี่ (บางครั้งเนื้อหาของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต)

- คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร;

- วิธีการเสิร์ฟ (การตกแต่งจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ)

- ตำรับอาหารจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ : อาหารประเภทเนื้อสัตว์, จานปลา, เต้าหู้และอาหารแป้ง (ขนมอบ), สูตรอาหารสัตว์ปีกและไก่, ผลิตภัณฑ์อาหารประเภทนม

- อาหารประจำชาติมากมาย: อาหารรัสเซีย (แพนเค้ก), จีน (ข้าวและก๋วยเตี๋ยว), ไทย, ยูเครน (บอร์ช), อาหารฝรั่ง (เคบับ), อาหารอิตาเลียน (พาสต้าและพิซซ่า, รีซอตโต้), ญี่ปุ่น (ซูชิ) และแน่นอนฝรั่งเศส

- ในคอลเลกชันที่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารสำหรับสลัด, ซุป, เครื่องเคียง, ซีเรียล, ของหวาน, เค้ก, จานเนื้อ

- สูตรอาหารสำหรับคนต่าง ๆ - เมนูสำหรับเด็ก, เมนูถือบวช, อาหารมังสวิรัติ, อาหารปลอดกลูเตน

สูตรการทำอาหาร - คู่มือสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหาร มันมีข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นสัดส่วนและคำแนะนำสำหรับการผสมและการแปรรูป สูตรการทำอาหารอธิบายถึงวิธีการรักษาเชิงกลและความร้อนของส่วนผสมวิธีการเสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย - คู่มือที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารอร่อยที่บ้าน

สูตรที่มีรูปถ่ายจะถูกส่งจากปากต่อปากเช่นเดียวกับการตีพิมพ์ในตำราและเว็บไซต์พิเศษ มีสูตรลับที่ส่งผ่านไปยังทายาทของพวกเขาโดยพ่อครัว